Como se transfere energia sob a forma de calor?

Há três processos:

• nos sólidos - condução térmica - a energia é transferida partícula a partícula, não há deslocamento (transporte) de matéria - há bons e maus condutores térmicos: exemplo de um bom condutor térmico (é mais fácil e rápida a transferência de calor): metal; exemplos de maus condutores térmicos (é difícil a transferência de calor): madeira, borracha;
• nos líquidos e gases - convecção térmica - através de correntes de convecção (apresentação 1). Há transferência de energia com deslocamento de energia (transporte) de matéria.

Apresentação 1

• radiação - não é necessário nenhum meio natural, e à transferência de calor através de ondas electromagnéticas. 

Actividade Experimental - "TEMPERATURA / CALOR"

O QUE ACONTECE QUANDO SE COLOCAM EM CONTACTO CORPOS A DIFERENTES TEMPERATURAS?


Material:

• 2 Termómetros;
• Gobelé pequeno com 100mL de água aquecida (67ºC);
• Gobelé grande com 100mL de água à temperatura ambiente (19ºC);
• 1 Cronómetro.

Procedimento:

1. Mede-se a temperatura inicial da água de ambos os gobelés;
2. Coloca-se o gobelé mais pequeno dentro do gobelé maior;
3.  Regista-se a temperatura de ambos os gobelés de minuto a minuto.

Lista de Observações (Gobelé Pequeno/gobelé Grande):

• 1 minuto - 56ºC/24ºC;
• 2 minutos - 46ºC/32ºC;
• 3 minutos - 45ºC/35ºC;
• 4 minutos - 43,5ºC/38ºC;
• 5 minutos - 42,5ºC/38ºC;
• 6 minutos - 41ºC/37ºC;
• 7 minutos - 40ºC/37,5ºC;
• 8 minutos - 39,5ºC/37ºC;
• 9 minutos - 39ºC/37ºC;
• 10 minutos - 38,5ºC/37ºC;
• 11 minutos - 38ºC/37,5ºC;
• 12 minutos - 37,5ºC/36ºC;
• 13 minutos - 37ºC/36ºC;
• 14 minutos - 37ºC/35ºC;
• 15 minutos - 36,5ºC/35ºC;
• 16 minutos - 36ºC/35ºC;
• 17 minutos - 35,5ºC/35ºC;
• 18 minutos - 35,5ºC/34,5ºC;
• 19 minutos - 35ºC/34ºC;
• 20 minutos - 35ºC/34ºC;
• 21 minutos - 34,5ºC/33,5ºC;
• 22 minutos - 34ºC/33ºC;
• 23 minutos - 33,5ºC/33ºC;
• 24 minutos - 33,5ºC/33ºC;
• 25 minutos - 33ºC/33ºC - EQUILIBRIO TÉRMICO.

Conclusão:

A temperatura da água do gobelé pequeno (água aquecida) desceu, e a temperatura água do gobelé grande (água à temperatura ambiente) aumentou até se dar o equilíbrio térmico - ambas as temperaturas são iguais.

Nesta experiência: 

• a fonte: gobelé com água aquecida;
• o receptor: gobelé com água à temperatura ambiente;

Distinção de Calor e Temperatura:

• Calor- é a transferência de energia térmica entre dois corpos em contacto a diferentes temperaturas - do corpo mais quente para o mais frio;
• Temperatura - é uma grandeza física que se relaciona com o grau de agitação dos corpúsculos e com a energia cinética média dos corpúsculos.